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第六节 能量代谢和体温
1、食物的热价：一克食物氧化时所释放出的能量。
2、氧热价 ：消耗一升氧所产生的热量。
3、食物的特殊动力效应 ：为了补充体内额外的热量消耗(特殊动 力效应)，进食时必须注意加上这部分多消耗的能量。
4、基础代谢率：
条件：清醒、静卧、未作肌肉运动，无精神紧张，食后 12~14 小时，
室温 20~25℃。
正常范围 ：+-15% 以内，超过 +-20% 为病理性的。
5、体温正常值：直肠( 36.9-37.9 )> 口腔( 36.7-37.7 )> 腋下( 36-37.4 )
6、体温昼夜规律由：下丘脑视交叉上核控制。低：清晨 2-6 时;高： 午后 1-6 时体温调定点由：视前区 -- 下丘脑前部控制。(两前)
7、人体主要产热器官肝(安静时) ，骨骼肌(运动时) ; 甲状腺 激素是调节产热活动的最重要的体液因素。
8、散热方式：
体温高于环境：( 1 )辐射散热 ;( 2 )传导散热 ：冰帽 ;( 3 )对
流散热：气体、液体对流。体温低于环境：蒸发散热
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